Caputo Farina Super Nuvola 5 kg

Caputo Tipo 0 Nuvola Super is een bloem dat geschikt is voor producten met een lange rijstijd. Dit product van Caputo heeft een W-waarde van 320-340. Caputo Tipo 0 Nuvola Super is te gebruiken voor brood en pizza. Dit product kan veel vocht opnemen, wat resulteert in soepel en eenvoudig te bewerken deeg. Ideaal voor producten met een hoge hydratatie. Caputo staat bekend als een van de meest vertrouwde producenten van bloem in Italië vanwege de zorgvuldige selectie van tarwe en de traditionele maalmethode. Deze Tipo 0 is een bloem die een luchtige textuur biedt aan het deeg.