Rozmaryn (Rosmarinus officinalis)

Celem pracy by¿o opracowanie metody ekstrakcji antyoksydantów (kwasu karnozowego i kwasu rozmarynowego) z dwóch populacji rozmarynu (Borj Cedria i Djebel Abderrahmane) przy u¿yciu dwóch metod: ekstrakcji rozpuszczalnikowej i mikrofalowej.Wyniki naszych badä wykazäy, ¿e metoda ekstrakcji mikrofalowej jest bardziej op¿acalna w porównaniu z metod¿ ekstrakcji rozpuszczalnikowej. W tej ostatniej metodzie najlepszym rozpuszczalnikiem ekstrakcyjnym jest heksan. Analiza ilo¿ciowa metod¿ HPLC wykazäa, ¿e populacja Borj Cedria charakteryzuje si¿ wy¿sz¿ wydajno¿ci¿ kwasu karnozowego w porównaniu z populacj¿ Jebel Abderrahmane. Analiza ta wykazäa równie¿, ¿e kwas rozmarynowy jest obecny w ilo¿ciach ¿ladowych jedynie w ekstraktach heksanowych dla obu populacji.