Cake Masters Pectine 50g

Pectine is een natuurlijk verdikkingsmiddel op plantaardige basis en een uitstekend alternatief voor gelatine. Het is ideaal om je baksels, desserts en confituren een stevige en gelachtige structuur te geven. Dankzij de veelzijdige werking is pectine onmisbaar in de keuken voor het bereiden van jams, gelei en fruitige vullingen. Het zorgt niet alleen voor de perfecte textuur, maar helpt ook om recepten mooi in vorm te houden. Plantaardig verdikkingsmiddel, geschikt als vervanger voor gelatine. Perfect voor het maken van jam, gelei en fruitige vullingen. Helpt structuur en stevigheid te behouden, ook in glutenvrije recepten. Gebruik een halve theelepel pectine als vervanging voor ongeveer vier gelatineblaadjes. Meng de pectine met een kleine hoeveelheid suiker voordat je het toevoegt aan je recept. Kook het kort mee in water of vruchtensap en laat de oplossing nog 1 minuut doorkoken. Laat daarna afkoelen tot kamertemperatuur en opstijven in de koelkast. Voor jams en marmelades: gebruik circa 3–8 g pectine per 1 kg fruit en suiker. Voor intensieve gelering in gelei: gebruik 14–18 g pectine per 1 kg. Hoe minder natuurlijke pectine het fruit bevat, hoe meer pectine moet worden toegevoegd. Blijf voortdurend roeren voor het beste resultaat. 100,0% E440. Dit product is: geschikt voor vegetariërs en geschikt voor veganisten. Koel en droog bewaren, uit zonlicht en vrij van vreemde geuren. Netto inhoud: 50 g Talen op de verpakking: Duits