Italiaans kookboek Buongusto

In het kookboek ‘Buongusto’ laat de Italiaanse Antonietta de oneindige mogelijkheden van de Marchigiaanse keuken zien. De streekgerechten uit de regio Le Marche (de Marken) zijn traditionele recepten die generaties lang van moeder op dochter zijn doorgegeven. Met dit ruim 100 pagina dikke kookboek ontdek je de geheimen en handige kneepjes uit de Marchigiaanse keuken. Je leest de mogelijkheden om zelf pasta te maken en traditionele gerechten te bereiden zoals de Italiaanse kok Antonietta dat doet. Ook hebben de gerechten ieder een eigen verhaal gekregen waarmee je in niet alleen in de keuken, maar ook een kijkje neemt in het leven van Antonietta. De gerechten zijn puur en erg smaakvol. Van ‘Olive Ascolane’ tot ‘Arista al Sale’, je vindt ze allemaal terug in dit kookboek. Meer dan 30 recepten In het Nederlands geschreven Boordevol professionele foto's op ruim 100 pagina's Met antipasti (voorgerechten), hoofd- en bijgerechten en dolci (toetjes) Met veel lokale- en seizoensproducten Met ingrediëntenindex en wijntips Handige tips om je gerecht nét die extra smaak te geven