Van Beekum Specerijen - Natriumbenzoaat E211 - Strooibus 130 Gram

Natriumbenzoaat (E211) is een wit, poedervormig conserveermiddel. Het gaat specifiek de groei van gisten, schimmels en bacteriën tegen in zure voedingsmiddelen. Deze hulpstof helpt bij het verlengen van de houdbaarheid van je zelfgemaakte producten. Natriumbenzoaat (E211) is een conserveermiddel dat de groei van gisten, schimmels en bacteriën remt in zure tot neutraal zure vloeistoffen. Het witte poeder behoudt de kwaliteit van producten zoals sauzen, jam en vruchtensappen. Smaak & gebruik van Natriumbenzoaat E211 Natriumbenzoaat E211 werkt optimaal in zure omgevingen, met een maximale pH-waarde van 5. Het poeder is goed oplosbaar in water en daardoor gemakkelijk te verwerken in vloeibare producten. De aanbevolen dosering van natriumbenzoaat E211 is zo vastgesteld dat de smaak van je voedingsmiddel niet wordt veranderd. Wil je je zelfgemaakte gerechten extra lang bewaren, dan is natriumbenzoaat een uitkomst. Toepassingen voor Natriumbenzoaat E211 Conserveer mayonaise en saladedressings met natriumbenzoaat E211 om ze langer vers te houden. Voeg natriumbenzoaat toe aan zelfgemaakte jam, marmelade of fruitmoes om gisting en schimmelvorming te voorkomen. Maak vruchtensappen en frisdranken langer houdbaar met de juiste hoeveelheid natriumbenzoaat E211. Gebruik natriumbenzoaat voor gefermenteerde groenten, zoals augurken of zuurkool, voor een langere bewaartijd. Pas natriumbenzoaat E211 toe in de cosmetische industrie voor producten die een conserveermiddel nodig hebben (indien toegestaan). Maak gepekelde visproducten, zoals haring, langer houdbaar door natriumbenzoaat E211 toe te voegen als antimicrobieel middel. Dosering & toevoegen Gebruik 0,5 tot 1 gram Natriumbenzoaat E211 per kilogram product. Het conserveermiddel werkt optimaal in zure producten, met een maximale…