Konjac (Konjak) Gom - 100 g - Vegetarisch Verdikkingsmiddel en Stabilisator - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken - Hersluitbare Pot - Recycled Plastic

Konjac gom poeder, ook bekend als konjak gom, is een volledig natuurlijk product dat wordt gemaakt van de vezelrijke wortel van de konjac plant. In tegenstelling tot veel andere verdikkingsmiddelen is het van nature glutenvrij. Konjac poeder is een zeer krachtig verdikkingsmiddel en is tot tien keer sterker dan traditioneel maïszetmeel. Het kan worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te verdikken, zoals soepen, sauzen, jus, vla, stoofschotels en vullingen voor taarten en puddingen. Het product is caloriearm en een essentieel ingrediënt binnen de veganistische keuken. Konjac gom wordt ook gebruikt als alternatief voor traditionele verdikkingsmiddelen bij afslankdiëten. Het is geschikt voor veganisten en vegetariërs, glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd. Hoe te gebruiken: Meng het konjac poeder voor toevoeging aan het gerecht eerst met een kleine hoeveelheid koude vloeistof en roer tot een gladde pasta om klonteren te voorkomen. Konjac poeder dikt snel in bij verhitting. Gebruik als algemene richtlijn circa 5 gram, ongeveer één theelepel, per 240 ml vloeistof. De hoeveelheid kan worden aangepast afhankelijk van de gewenste consistentie. Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.