Camins de Verdor Extra Vierge Olijfolie – Biologisch – Eerste Koude Persing – Spanje – 0,5 L

Bekijk onze nieuwe webshop sabordelsol.nl Ontdek de frisse, fruitige intensiteit van Verdor's Umami-olie, een 100% biologische extra vierge olijfolie uit de Vall del Corb, Lleida. “Umami” verwijst naar de vijfde basissmaak: hartig en vol van smaak, die gerechten extra diepte en rijkdom geeft. Beperkte editie: Voor maximale kwaliteit en versheid. Hoe smaakt Umami olijfolie? Deze olie smaakt erg fruitig en fris, met een sterke persoonlijkheid en een vroeg groen olie-karakter. In de neus overheersen aroma's van groene olijven, met intense tonen van malse amandelen, artisjok, tomatenplant en walnoot, vergezeld van een subtiele kruidige verkenning van groene venkel. Op het gehemelte is het krachtig en in balans, met duidelijk gedefinieerde bitterheid en kruidigheid, die structuur en duurzaamheid bieden. Een biologische Arbequina EVOO uit Belianes (Lleida), die alle authenticiteit en energie van de oogst van 2025/26 weerspiegelt. Wat maakt Umami-olie speciaal? Deze extra vierge olijfolie wordt gemaakt op boerderijen in Belianes en in de Corbvallei, in de regio Urgell in de provincie Lleida. De oogst wordt uitgevoerd op het optimale punt van vroege rijpheid, genaamd "pre-veraison", en de extractie wordt koud uitgevoerd om het krachtige en evenwichtige organoleptische profiel te behouden. Camins de Verdor is een van de eerste producenten die groene olie aan het begin van de oogst extraveert. Geniet van de frisse, fruitige smaak van deze premium olijfolie door hem rauw te gebruiken over salades, gegrilde groenten, pasta of brood. Voeg hem pas aan het einde van het gerecht toe om de intense aroma’s en de delicate bitterheid volledig te beleven. Niet geschikt om lang te verhitten. Aanbevolen door chefs zoals Albert Adrià en vaak aanwezig in Michelin-sterrenrestaurant en een must…