Eden Classic Damast Kiritsuke 14 cm - Japans Precisiekeukenmes

De Eden Classic Damast Kiritsuke 14 cm is een compact en veelzijdig Japans keukenmes, ideaal voor precisiewerk in de keuken. Dankzij de combinatie van een recht snijvlak en een fijne, scherpe punt is dit mes perfect voor het snijden van groenten, kruiden, vis en andere delicate ingrediënten. Deze moderne kiritsuke is dubbelzijdig geslepen, waardoor hij gebruiksvriendelijker is dan traditionele Japanse kiritsuke-messen. Dit maakt het mes geschikt voor zowel de enthousiaste thuiskok als de ervaren chef. Hoogwaardig Damaststaal: Het lemmet is opgebouwd rond een kern van AUS-10 roestvast staal met een hardheid van 60 HRC. Hierdoor blijft het mes langdurig scherp en levert het uitstekende snijprestaties. De kern wordt omgeven door 66 lagen damaststaal, wat zorgt voor een prachtig damastpatroon en extra stevigheid. Comfortabele Handgreep: De handgreep is vervaardigd uit een duurzaam composiet van linnen en kunsthars (Micarta). Dit materiaal biedt een comfortabele grip, hoge slijtvastheid en uitstekende controle tijdens het snijden. Het volledig doorlopende lemmet is met drie klinknagels stevig aan de handgreep bevestigd. Productspecificaties Merk: Eden Serie: Classic Damast Type: Kiritsuke Lemmetlengte: 14 cm Totale lengte: 27 cm Gewicht: 210 gram Materiaal lemmet: AUS-10 damaststaal Aantal lagen staal: 67 Hardheid: 60 HRC Slijping: Dubbelzijdig Materiaal handgreep: Linnen en kunsthars (Micarta) Kleur handgreep: Zwart Onderhoud: Voor langdurig behoud van scherpte en uitstraling wordt handwas aanbevolen. Reinig het mes direct na gebruik, droog het zorgvuldig af en berg het veilig op. Niet geschikt voor de vaatwasser. Garantie: Op de Eden Classic Damast Kiritsuke 14 cm ontvang je 25 jaar garantie op materiaal- en fabricagefouten.