Fish Tales - Sardines - 12 pack - Olijfolie - MSC

Deze sardines worden gevangen voor de kust van Póvoa do Varzim, een Portugese vissersstad waar alles om sardines draait. Zodra de avond valt, vaart Pedro met zijn crew de Atlantische Oceaan op, op zoek naar scholen sardines. Sardines in water behouden de pure, natuurlijke smaak van de vis en zijn ideaal voor frisse, lichte gerechten zoals salades of wraps! Verpakt in olijfolie voor een volle en verfijnde smaak Gezonde eiwitbom: Rijk aan omega-3 vetzuren, vitamine D, calcium en een bron van ijzer Duurzaam gevangen met kleine bootjes en ringnetten Pedro leerde vissen van zijn vader, net zoals zijn vader dat weer van zijn vader leerde. Op zijn zestiende stond hij al aan boord. Inmiddels vaart hij op grotere schepen, maar één ding verandert niet: hij hoort op zee. “Binnen zitten is niets voor mij.” De Atlantische Oceaan op In Póvoa do Varzim draait alles om sardines. Pedro groeide op in een vissersfamilie en stapte al op zijn zestiende aan boord bij zijn vader. Inmiddels vaart hij op de Santa Pedro Pescador, een grotere boot waarmee hij ’s nachts de Atlantische Oceaan op gaat. De zee zit in zijn bloed – en dat merk je aan alles. Vissen in het donker Rond tien uur ’s avonds vertrekt de crew. De boot is al voorbereid, dus ze kunnen direct uitvaren. Met sonar zoeken ze naar scholen sardines, waarbij ervaring bepaalt wat ze precies zien. Pedro bestuurt het kleine bootje dat het net uitzet rondom de school. In volledige duisternis – zonder licht – sluiten ze het net. Pas als de vangst binnen is, gaan de lampen aan. Terug bij zonsopgang Na één of twee vangsten varen ze terug naar de haven. Rond zonsopgang komt de boot weer binnen. Voor Pedro is dat hét moment van de dag: “Dat licht op zee… dat blijft bijzonder.” En soms is het nog beter – als ze zo snel klaar zijn dat ze de…