Eikaso Solingen Slagersmessenset 7-Delig – Incl. Afschilmesser (Skinning Knife), Uitsnijmes & Uitbeenmessen – Solingen Duitsland

EIKASO Professionele Slagersmessenset 7-Delig Geel – Compleet voor Vleesverwerking De EIKASO 7-delige professionele messenset is dé keuze voor slagers, jagers, wildverwerkers en vleesliefhebbers die kwaliteit eisen bij elke snede. Deze set bevat zeven zorgvuldig samengestelde messen en een aanzetstaal, volledig geproduceerd in Solingen – de wereldberoemde messenstad in Duitsland. Gemaakt van hoogwaardig molybdeenstaal (DIN 1.4116) en uitgerust met ergonomische gele handgrepen, biedt deze set uitmuntende prestaties bij alle vleesverwerkingstaken, van grof snijden tot uiterst fijn precisiewerk. Van Grof Portioneren tot Precisie Ontvliezen Deze set is volledig afgestemd op elke fase van vleesverwerking. Het blok-/vleesmes van 21 cm is ideaal voor het snijden van grotere vleesdelen. Het steekmes van 18 cm levert gerichte, krachtige snedes, en het uitsnijmes (Zerlegemesser) van 18 cm is perfect voor het portioneren van karkassen. Voor het losmaken van vlees rondom botten bevat de set een recht uitbeenmes van 16 cm en een gebogen uitbeenmes van 13 cm. Tot slot bevat deze set een afschilmesser (abhäutemesser / skinning knife) van 13 cm – een mes met een afgerond, breder lemmet dat speciaal is ontworpen voor het verwijderen van huid en vlies. Dit mes glijdt soepel vlak onder de huid, zonder het vlees te beschadigen. Het meegeleverde wetstaal van 23 cm houdt alle messen scherp tijdens gebruik. Solinger Vakmanschap en Slijtvaste Materialen Alle messen zijn vervaardigd uit DIN 1.4116 molybdeenstaal, dat bekendstaat om zijn uitstekende scherpte, hardheid (ca. 57 HRC) en weerstand tegen roest en slijtage. De ergonomische, slipvaste handgrepen van polypropyleen zijn uitgevoerd in helder geel – hygiënisch, goed zichtbaar en HACCP-conform. Elk mes wordt handgeslepen en ondergaat…