Silicone 6 Grote Halve Bollen Mal (13.3cm x 19.5cm) - Bakvorm & Dessertmal - Hittebestendig tot 230°C - Flexibel & Anti Aanbak - Ideaal voor Chocolade, Mousse & Sferische Creaties - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken

Deze professionele siliconen halve bol mal is gemaakt van 100 procent hoogwaardig food grade siliconen en heeft een soepele non-stick afwerking. De mal is zeer geschikt voor moleculair koken en technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie. Dankzij het flexibele siliconenmateriaal kunnen de halve bollen eenvoudig uit de mal worden gehaald zonder te breken of te vervormen. Dit maakt de mal geschikt voor zowel professioneel gebruik als creatieve toepassingen in de thuiskeuken. De siliconen mal is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor gebruik in zowel de oven als de vriezer. Het temperatuurbereik loopt van min 40 tot plus 230 graden Celsius. Daarnaast is de mal HACCP goedgekeurd. De mal heeft een totale afmeting van 133 mm x 195 mm. Elke halve bol heeft een diameter van 55 mm en een diepte van 26,5 mm.