Silicone 6 Kleine Halve Bollen Mal (8cm x 11cm) - Sferificatie / Spherification - Bakvorm & Dessertmal - Hittebestendig tot 230°C - Flexibel & Anti Aanbak - Ideaal voor Chocolade, Mousse & Sferische Creaties - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken

Deze professionele siliconen halve bol mal is gemaakt van 100 procent hoogwaardig food grade siliconen en heeft een soepele non-stick afwerking. De mal is zeer geschikt voor moleculair koken en technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie. Dankzij het flexibele siliconenmateriaal zijn de halve bollen eenvoudig uit de mal te verwijderen zonder beschadiging. Dit maakt de mal geschikt voor zowel professioneel gebruik als creatieve toepassingen in de thuiskeuken. De siliconen mal is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor gebruik in zowel de oven als de vriezer. Het temperatuurbereik loopt van min 40 tot plus 230 graden Celsius. Daarnaast is de mal HACCP goedgekeurd. De mal heeft een totale afmeting van 80 mm x 110 mm en bevat 6 halve bollen. Elke halve bol heeft een diameter van 25 mm en een diepte van 12,5 mm.