1 Terra Vegan di Nemo - ITA 37 - Brand, comunicazione e marketing

Chi produce eccellenza è spesso il meno capace di raccontarla. Il cliente vede un prodotto in scaffale e non le ore di fermentazione controllata che ci stanno dietro. Sei capitoli: l'identità del produttore vegano, la costruzione del marchio, la comunicazione digitale e quella fuori dal digitale, il comportamento d'acquisto del cliente vegano, e il capitolo che vale da solo il volume — cosa si può legalmente affermare su un alimento, con i controlli di NAS, ICQRF e AGCM e le sanzioni previste. Il marketing artigianale si misura in mesi, non in settimane: si accumula lentamente e regge.