O CULTIVO DA ALFACE (Lactuca sativa)

A alface (Lactuca sativa L.) é uma das hortaliças mais cultivadas e consumidas no Brasil, destacando-se por seu valor nutricional e importância econômica. Este estudo analisou o cultivo agroecológico da alface com irrigação por gotejamento, visando o uso racional da água e práticas sustentáveis. O experimento foi realizado no Restaurante Popular de Juazeiro do Norte, com canteiros irrigados e adubados com matéria orgânica. O sistema mostrou-se eficiente, econômico e ambientalmente viável, reduzindo desperdícios e melhorando a produtividade. Conclui-se que o cultivo agroecológico com gotejamento favorece a sustentabilidade, a qualidade dos alimentos e o fortalecimento da agricultura familiar.