Cucina coreana

Cosa non può mancare in una dispensa coreana? Che piatti si mettono in tavola per le principali festività del calendario? Come si preparano i Songpyeon, i tortini di riso tipici della festa del Ringraziamento? In quante preparazioni di può usare l’imprescindibile pasta di fagioli neri? Junhui Lee, dai più conosciuto come “Un coreano in Italia”, ci guida alla scoperta delle tradizioni, dei sapori e delle ricette più note e meno note di una cultura culinaria che sta diventando sempre più apprezzata e popolare in Italia.