Voedsel en honger in oorlogstijd 1940-1945

Voedsel en honger in oorlogstijd 1940-1945 Voedsel en honger in oorlogstijd 1940-1945. Misleiding, mythe en werkelijkheid. In mei 1940 werd Nederland afgesloten van de overzeese aanvoer van levensmiddelen. Negen miljoen mensen werden afhankelijk van wat de eigen boeren en tuinders konden produceren. Het Duitse bezettingsleger zat mee aan tafel. Dankzij het doortastende optreden van 20.000 voedselvoorzieningsambtenaren en de medewerking van agrarische producenten, verwerkers en handelaren lukte het tot aan de spoorwegstaking in september 1944 de honger buiten de deur te houden. De bevolking van West-nederland ging op dat moment de Hongerwinter tegemoet.