Asperge zaden - Precoce de Argentuil

Asperge Precoce de Argentuil komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Het is een oud Frans ras dat is gekweekt uit het 18e eeuwse Purple Dutch ras. Deze soort wordt in Frankrijk gebleekt door ze onder de grond te laten groeien. De ongebleekte asperges zijn licht groen met wat rozepaars en dik met een uitstekende smaak en malse topjes. Deze soort kan van maart tot juni buiten worden gezaaid. Asperge Precoce de Argentuil kan in het 2e jaar al helemaal worden geoogst. Asperges zijn zeer gezond en veelzijdig. Asperges bevatten o.a.: vitamine A, B1, B2,B3, B5, B6, B11, C, E en K. En de mineralen fluor, fosfor, ijzer, jodium, kalium, koper, magnesium, mangaan, natrium, selenium en zink. Ook bevatten Asperges heel weinig calorieën en vet. U kunt Asperges koken, stomen, wokken, in de oven bereiden en kort gekookt in salades gebruiken of in heerlijke hapjes. Restjes Asperges zijn ook heerlijk in zelfgemaakte Aspergesoep. Klassiek is natuurlijk de combinatie van Asperges met ham en eieren. Maar Asperges zijn ook heerlijk in combinatie met: kaas, pasta, honing, balsamico, garnalen, beenham, pijnboompitten, eieren, zalm, kip, Parmezaanse kaas, citroen, knoflook, aardappelen, truffel, uien, geitenkaas, sojasaus, sinaasappel, noten, rozemarijn, tijm, risotto, amandel en kreeft. En met diverse andere groenten zoals: wortel, mais, spinazie, champignons, rucola, sla, tomaten, peultjes, paprika, prei en courgettes. Semi-winterharde meerjarige.