Fugar - Inulina 1 KG

Inuline is een plantaardige vezel (vaak gewonnen uit cichorei) die in de patisserie en ijsbereiding wordt gebruikt als vetvervanger, om de textuur te verbeteren of om het suikergehalte te verlagen zonder verlies van body. Belangrijkste eigenschappen: Allergenen: Glutenvrij en veganistisch. Werking: Het werkt als een natuurlijke stabilisator en geeft een "romig" mondgevoel in sorbets of ijs met een laag vetgehalte.