Kastanjemeel - 400g - BIO

Puur Mieke Kastanjemeel 400 gram - BIO Kastanjemeel is glutenvrij en wordt vaak gebruikt als vervanging voor meel en bloem van o.a. granen. Doordat kastanjemeel geen gluten bevat, welke belangrijk zijn voor het rijzen van deeg, rijst het meel niet sterk. Daardoor is het meel zeer geschikt voor het maken van koekjes, pizzadeeg en tortilla's. Om tot dit kwalitatief hoogwaardige kastanjemeel te komen worden de kastanjes gedroogd zodat de harde bruine schil eraf gehaald kan worden. Nadat de kastanjes uit hun schil gehaald zijn worden de kastanjes gemalen tot meel. Kastanjes hebben een lichtzoete nootachtige smaak welk ook vaak gewaardeerd wordt door kinderen. Verder heeft kastanjemeel een lichte doch stevige structuur, is vezelrijk (13,9g / 100g) en past perfect in een zoutloos (0g / 100g) dieet. Gebruiksadvies Je kan het biologische kastanjemeel gebruiken voor verschillende baksels zoals brood, crackers, koekjes en nog veel meer. Doordat kastanjemeel geen gluten bevat rijst het beperkt. Daardoor is het meel ook geschikt voor het maken van pizzadeeg en tortilla's. Houd je van de Italiaanse keuken? Maak dan met kastanjemeel ook eens de onweerstaanbare Toscaanse Necci pannenkoekjes. Necci is een traditionele lekkernij uit de Italiaanse berggemeenschap Pistoia en Lunigiana. Daar worden de kastanjemeel pannenkoekjes naturel gegeten maar soms wordt er ook wat pure honing () toegevoegd of een beetje chocolade (). Super simpel om te maken en binnen enkele minuten klaar. Een andere Italiaanse lekkernij dat je kan maken van kastanjemeel is Castagnaccio. Dit is een heerlijk dessert gemaakt van kastanjemeel deeg, water, olijfolie (), pijnboompitten () en rozijnen () wat vervolgens gebakken wordt. Je kan er zelf eventueel nog andere ingrediënten aan toevoegen zoals rozemarijn (),…