Siliconen Mal - 15 Halve Bollen - Bakvorm & Dessertmal - Hittebestendig tot 230°C - Sferificatie & Reverse Spherification - Flexibel & Anti Aanbak - Ideaal voor Chocolade, Mousse & Sferische Creaties - Moderne Gastronomie - Moleculair Koken

Deze professionele siliconen halve bol mal is gemaakt van 100 procent hoogwaardig food grade siliconen en heeft een soepele non-stick afwerking. De mal is uitermate geschikt voor moleculair koken en technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie. Dankzij het flexibele materiaal zijn de halve bollen eenvoudig uit de mal te verwijderen zonder beschadiging. Dit maakt de mal geschikt voor zowel professionele keukens als creatieve thuisgebruikers. De siliconen mal is vaatwasmachinebestendig en geschikt voor gebruik in zowel de oven als de vriezer. Het temperatuurbereik loopt van min 40 graden Celsius tot plus 230 graden Celsius. Daarnaast is de mal HACCP goedgekeurd. De mal heeft een totale afmeting van 17,4 cm x 29,5 cm en bevat 15 halve bollen. Elke halve bol heeft een diameter van 50 mm en een diepte van 23 mm.