Nicolas Vahe Olijfolie met citroen – 250 ml

Een schaal rijpe tomaten, nog warme gegrilde groenten en een stukje vis: met de citroenolijfolie van Nicolas Vahé geef je een eenvoudige maaltijd een frisse, zomerse toets. De basis van extra vierge olijfolie uit Spanje is verrijkt met citroenschil en natuurlijk citroenaroma. Maak er een dressing mee voor een tomatensalade bij de lunch. Bij warme gerechten gebruik je de olie als laatste afwerking: een klein scheutje over de vis of groenten, vlak voor het serveren. Serveertip van Het Adres Het frisse citroenaccent vormt een mooi contrast met een milde, romige prei-aardappelsoep. Schenk de soep eerst in kommen en voeg dan een klein scheutje olie toe. Proef voordat je meer toevoegt, zodat de zachte smaak van prei en aardappel behouden blijft. Bekijk ons recept voor prei-aardappelsoep met citroenolie.