Asperge zaden - UC 157 F2

Asperge UC 157 F2 is oorspronkelijk afkomstig uit Californië in Amerika. Deze populaire, meest gekweekte soort ter wereld produceert een overvloed aan lange, dunne, rechte, vrij uniforme groene asperges met een lichte paarse zweem. Deze soort is resistent tegen aspergeroest en fusarium. Asperges zijn zeer gezond en veelzijdig. Asperges bevatten o.a.: vitamine A, B1, B2,B3, B5, B6, B11, C, E en K. En de mineralen fluor, fosfor, ijzer, jodium, kalium, koper, magnesium, mangaan, natrium, selenium en zink. Ook bevatten Asperges heel weinig calorieën en vet. U kunt Asperges koken, stomen, wokken, in de oven bereiden en kort gekookt in salades gebruiken of in heerlijke hapjes. Restjes Asperges zijn ook heerlijk in zelfgemaakte Aspergesoep. Klassiek is natuurlijk de combinatie van Asperges met ham en eieren. Maar Asperges zijn ook heerlijk in combinatie met: kaas, pasta, honing, balsamico, garnalen, beenham, pijnboompitten, eieren, zalm, kip, Parmezaanse kaas, citroen, knoflook, aardappelen, truffel, uien, geitenkaas, sojasaus, sinaasappel, noten, rozemarijn, tijm, risotto, amandel en kreeft. En met diverse andere groenten zoals: wortel, mais, spinazie, champignons, rucola, sla, tomaten, peultjes, paprika, prei en courgettes. Semi-winterharde meerjarige.