Salt of Hearts - Minder zout, meer smaak - Mill & Mortar

Voor deze blend werd samengewerkt met de Deense chef en voedingsconsulent Rasmus Bredal die op basis van neuro-gastronomische principes zowel de maag als de hersenen tevreden stelt. Door de andere basissmaken - zuur, zoet, bitter, umami en 'pikant' - te versterken en perfect uit te balanceren, hoeft maar weinig zout worden toegevoegd om de smaak van een gerecht naar een hoger niveau te tillen. De zoutvervanger Salt of Hearts is een 100% natuurlijk en biologische blend op basis van slechts 15% zout, sumak, geroosterde sesamzaden, koriander, suiker, zeewier, gedroogde paddenstoelen en een snuifje peper. Gebruik Salt of Hearts als zoutvervanger in plaats van regulier zout om vlees, vis, groenten en eieren op smaak te brengen. Salt of Hearts voelt aan zoals normaal zout, zowel tussen de vingertoppen als op de tong. Inhoud: 60g