Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus Nakiri mes 18 cm

Het Kigami Exclusive Damascus Nakiri mes 18 cm van Shinrai Knives is dé keuze voor wie moeiteloos groenten wil snijden met Japanse precisie. Dit traditionele groentemes combineert stijl, scherpte en controle in één meesterlijk ontwerp. Kigami Exclusive Kigami staat voor tijdloos Japans meesterschap. Elk mes uit deze serie wordt met de hand vervaardigd en belichaamt de perfecte balans tussen kracht, scherpte en elegantie. Dankzij de rechte snede en het brede lemmet is dit mes ideaal voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten zonder moeite. Unieke kenmerken en specificaties 3-laags VG-10 Damascus staal: Het lemmet is opgebouwd uit drie lagen hoogwaardig VG-10 Damascus staal. Dit staal staat bekend om zijn uitstekende scherpte, slijtvastheid en duurzaamheid – perfect voor intensief dagelijks gebruik. Tsuchime (gehamerde) afwerking: De unieke gehamerde textuur, ook wel Tsuchime genoemd, zorgt niet alleen voor een prachtige uitstraling, maar voorkomt ook dat voedsel aan het lemmet blijft kleven. Hardheid van 60–62 HRC: Met een indrukwekkende hardheid van 60–62 HRC behoudt het mes langdurig zijn vlijmscherpe snede en is het bestand tegen slijtage. 15° snijhoek: Geslepen onder een scherpe hoek van 15 graden, voor uitzonderlijke precisie en minimale snijweerstand. Ideaal voor vloeiende, gecontroleerde snijbewegingen. Hoogwaardige houten handgreep: Het handvat is vervaardigd uit een combinatie van cherryhout (bolster) en walnoothout van de hoogste kwaliteit. Dankzij de speciale afwerking is het hout waterbestendig en biedt het een comfortabele, stevige grip – zelfs bij langdurig gebruik. Duurzaamheid en kwaliteit De Kigami Exclusive serie van Shinrai Knives is gemaakt om een jarenlang mee te gaan. Dankzij de combinatie van duurzaam VG-10 staal, ambachtelijke…