Kruiden zaden - Citroenbergamot

Citroenbergamot is een vaste plant die oorspronkelijk uit Mexico en het zuiden van Amerika komt. Deze vaste plant wordt bij ons als eenjarige gekweekt. Hij is namelijk niet winterhard in ons Nederlandse klimaat. Citroenbergamot is lid van de Lipbloemenfamilie (Lamiaceae) net als: Dovenetel, Brandnetel, Lavendel, Kattenkruid, Pepermunt, Kruizemunt, Citroenmelisse, Marjolein, Basilicum, Salie, Bonenkruid, Tijm en Kruiptijm. Deze heerlijk geurende plant kan zowel culinair en als plantaardig medicijn worden gebruikt. Deze plant bloeit in etappes met paars roze bloemen en het blad heeft een heerlijke citroenachtige geur en aroma. Het blad kan worden gebruikt voor thee, potpourri en in allerlei gerechten zoals: stoofpotten, soepen, sauzen en kruidenboter. Het blad kan het beste worden geoogst voordat de plant bloeit. De bladeren kunnen worden gebruikt voor kruidenthee, bij vlees en visgerechten. In de natuurgeneeskunde wordt Citroenbergamot gebruikt omdat het de spijsvertering bevordert, omdat het ontspannend werkt en vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Citroenbergamot is ook een essentieel onderdeel van Earl Grey thee. Citroenbergamot is een aantrekkelijke aanwinst voor elke kruidentuin, maar kan ook in een grote pot worden gekweekt. Dit is fijn voor mensen die geen tuin hebben, maar wel graag zelf Citroenbergamot willen kweken. Deze naar citroen geurende plant bloeit met lichte paars-rode bloemetjes. Citroenbergamot kan het beste op een zonnige plek worden gezet, maar lichte schaduw is geen probleem. Zet de plant op een voedselrijke, vochtige plek met goed waterdoorlatende grond. Laat de plant nooit uitdrogen en geef bij droogte voldoende water. Citroenbergamot wordt ook gebruikt om olie van te maken. Citroenbergamot is een plant die zeer geliefd is door…