Master the Originals deel 2

Ben jij klaar voor het vervolg van het grootste culinaire avontuur van je leven? Na het succes van Master the Originals 1 neem ik, Jeroen van Oijen – Chef on a mission – je opnieuw mee naar de essentie van de populairste gerechten ter wereld. In dit tweede boek ontdek je 20 nieuwe, zorgvuldig geselecteerde gerechten die ik tot in de finesses heb onderzocht en beheers. Van elk gerecht vind je een ultiem recept én een masterclass, zodat jij thuis direct aan de slag kunt. Nieuw in dit deel: volop inspiratie voor variatie in tekst en beeld, met speciale aandacht voor vegetarische opties. Mijn missie blijft onveranderd: jou als gepassioneerde hobbykok de sterren van de hemel te laten koken! Leer koken als een chef aan de hand van de populairste gerechten ter wereld! Deel 2 bevat 20 gerechten met ruim 100 kooktechnieken. Alle gerechten op de plaats van oorsprong uitgezocht. Stap voor stap beschrijvingen en nauwkeurige recepten. Met veel tips en tricks uit de professionele keuken. Ga aan de slag met de ultieme recepten van carpaccio, eggs benedict, ragu Bolognese, beef Wellington, tiramisu en nog veel meer razend populaire klassiekers die iedere hobbykok zou moeten kunnen bereiden.