Desserten van La maison blanche aux volets bleus

Anouck & Joris Delanghe stopten elf jaar geleden met werken als bedienden. Ze maakten hun droom waar en openden een maison d’hôtes in Frankrijk. In hun Bretoense Maison Blanche aux Volets Bleus koken ze sinds 2005 dagelijks voor hun gasten. Twee keer per week nemen ze hun gasten mee op kookatelier. Eerst naar de markt voor inkopen, dan energie opdoen tijdens een oesterpicknick om in de namiddag een schort voor te binden om samen de handen uit de mouwen te steken en het diner voor ’s avonds te bereiden. In hun vierde boek geeft Anouck haar dessertrecepten. Als kers op de taart vindt u er bovendien een hoofdstuk suikerluwe recepten in terug die ze ter ere van haar speciale genodigde Celie Dehaene maakte.