Hezhen Honesuki mes - Gemaakt van 3-laags composietstaal (10Cr15CoMoV + SUS410 staal) - Hoog koolstof gehalte met hardheid van 58-62 HRC - Handvat van roodbruin hardhout - Honesuki / uitbeenmes uit de PM8S Retro Series

Het Hezhen PM8S Honesuki mes komt uit de traditionele Chinese messenstad Yangjiang, waar al eeuwenlang de beste messen worden geproduceerd. Het is geproduceerd door de fabrikant Xinzuo onder hun eigen merk HEZHEN, waarvan de naam HE = harmonie en ZHEN = perfect betekent. De merknaam HEZHEN kan dus worden geïnterpreteerd als 'perfecte harmonie'. De messen uit de HEZHEN PM8S Retro Series kun je op het eerste gezicht herkennen aan het unieke lemmet-ontwerp en de traditionele achthoekige ergonomische handgreep. Het mes is gemaakt van 3-laags composiet staal met een karakteristiek en uniek uiterlijk. In het kort Honesuki uit de Hezhen PM8S Retro Series Vervaardigd uit 3-laags Composietstaal met een kern van 10Cr15CoMov staal en daaromheen twee beschermende lagen SuS410 Roestvrij staal. Achthoekig handvat van stevig en duurzaam roodbruin hardhout, geschikt voor links- en rechtshandigen. Het lemmet bereikt een hardheid van 58-62 Rockwell (HRC) en is tot in de puntjes afgewerkt met ronde vormen om incidenteel snijden te voorkomen. Gemaakt door de vooruitstrevende en toonaangevende Chinese producent Xinzuo. Honesuki mes van 104 gram met een lemmet van 15 cm en een totale lengte van 29 cm met een snede van 15 graden per zijde. Het preciese Honesuki mes van de PM8S Retro Series Honesuki messen zijn populair door hun specifieke vorm en functie, en dat geldt dus ook voor het PM8S Honesuki mes. Door de unieke driehoekige vorm van het lemmet en de scherpe snede is het ideaal voor het uitbenen van gevogelte, maar ook geschikt voor het fileren van vis en het bewerken van klein vlees. Een goed Honesuki mes biedt precisie en controle die andere messen niet kunnen evenaren en mag in geen enkele keuken ontbreken. Het PM8S Honesuki mes is geschikt voor zowel linkshandige als rechtshandige…