Vit4ever Almost Sugar - Suikervervanger - 1000 gram - 1 op 1 Vervanger van Suiker - Erythritol, Xylitol en Steviolglycosiden - 83 kcal per 100 Gram - 0 Gram Suikers - Zoetstof voor Bakken, Koffie en Yoghurt - Hersluitbare Zak Zonder Maltodextrine

EEN OP EEN IN PLAATS VAN SUIKER Almost Sugar van Vit4ever is een tafelzoetstof die je precies zo afmeet als gewone suiker. 100 gram suiker in je recept wordt 100 gram Almost Sugar. Geen omrekentabel, geen weegschaal erbij. In de zak van 1000 gram zitten drie zoetstoffen en verder niets. WAAROM DRIE ZOETSTOFFEN Erythritol vormt 65,4 procent van het mengsel. Het ziet eruit als kristalsuiker en levert vrijwel geen calorieen, maar zoet maar voor ongeveer 70 procent van suiker. Xylitol, 34,5 procent, zoet wel exact zo sterk als suiker en houdt daarnaast vocht vast in baksels. De laatste 0,1 procent steviolglycosiden vult het restje zoetkracht op. Samen komen ze uit op de zoetkracht van suiker, waar elk van de drie alleen tekort zou schieten. VOEDINGSWAARDE PER 100 GRAM Energie 346 kJ / 83 kcal. Vetten 0 gram. Koolhydraten 98,2 gram, waarvan suikers 0 gram en waarvan meerwaardige alcoholen 98,2 gram. Eiwitten 0 gram. Zout 0 gram. Ter vergelijking: kristalsuiker zit rond de 400 kcal per 100 gram. GEZONDHEIDSCLAIMS De consumptie van levensmiddelen die xylitol en erythritol in plaats van suiker bevatten, leidt tot een lagere bloedglucosestijging na de consumptie daarvan in vergelijking met suikerhoudende levensmiddelen. De consumptie van levensmiddelen die xylitol en erythritol in plaats van suiker bevatten, draagt bij tot de instandhouding van de mineralisatie van de tanden. BAKKEN: WAT WEL EN WAT NIET Cake, koekjes, muffins, yoghurt, koffie en slagroom lukken zonder problemen. Houd er rekening mee dat polyolen niet karamelliseren en niet meedoen aan de bruiningsreactie, dus je baksel blijft bleker. Karamelsaus en creme brulee gaan niet lukken en in gistdeeg heb je er niets aan, want gist eet er niet van. Niet verhitten boven 200 graden Celsius. INGREDIENTEN Zoetstof:…