Die schnelle Vitalküche

Raffinierte Gerichte, die alle Bedürfnisse abdecken: vom spontanen Mittagessen unter der Woche, bis hin zum gemütlichem Sonntagsbrunch oder blitzschnellem Drei-Gänge-Menü für Gäste. Mit anderen Worten: „Die Schnelle Vitalküche“ garantiert wenig Zeit für Zubereitung – dafür umso mehr Zeit für Genuss! Wie in all seinen Büchern (u. a. „Die gesunde Küche“, „Die neue Kürbisküche“) legt Starkoch Johann Pabst auch in der „Schnellen Vitalküche“ höchsten Wert auf die Qualität der Zutaten. Demzufolge gibt ein eigenes Kapitel Aufschluss über die vielfältige Bandbreite feinster Öle, die so manchem Gericht – auf einfache und schnelle Weise – den letzten Schliff verleihen. Aus dem Inhalt: Salate, Aufstriche & Cocktailhappen; Suppen & Eintöpfe; Wok & Dampfgaren; Pasta & Risotto; Fisch, Wild, Geflügel & Fleisch; Süßspeisen & Desserts