Bartscher Dry Age kast - 63L - 395x542x878mm

De Bartscher Dry Age kast 63L is speciaal ontworpen voor het gecontroleerd rijpen van vlees in professionele keukens, slagerijen of delicatessenzaken. Dankzij de nauwkeurige regeling van temperatuur en luchtvochtigheid creëert dit compacte model de ideale omstandigheden voor dry-aging, met een capaciteit van 63 liter. Een geïntegreerde UV-lamp en actief koolstoffilter zorgen voor een hygiënische omgeving met effectieve geurneutralisatie. Voordelen op een rij * Gecontroleerde luchtvochtigheid (50–85%) en temperatuur (2–14 °C) voor optimale rijping * UV-filterglas en antibacterieel uv-licht voor maximale voedselveiligheid * Actieve koolstoffilter voor hygiëne en geurneutralisatie * Tot 20 kg draagkracht per ophangrek en 15 kg per rooster * Digitaal touchscreen voor nauwkeurige instellingen * Compact formaat – ideaal voor kleinere ruimtes of toonbankgebruik Technische specificaties Eigenschap Waarde Merk Bartscher Type Dry Age kast Inhoud 63 liter Binnenafmetingen (B x D x H) 310 x 370 x 480 mm Materiaal binnenwerk Roestvrij staal Kleur Zwart Temperatuurbereik 2 °C tot 14 °C Temperatuurregeling Elektronisch, in stappen van 1 °C Luchtvochtigheid 50% tot 85%, regelbaar in stappen van 1% Thermostaat Ja Koeltechniek Convectie Koelmiddel R600a / 0,023 kg Klimaatklasse ST (18 °C tot 38 °C) Isolatie Cyclopentaan C5H10 UV-bescherming Ja, incl. uv-lamp en uv-filterglas Beglazing 3-voudige beglazing, getint, veiligheidsglas Deursoort Glazen vleugeldeur, rechts, niet verwisselbaar Binnenverlichting LED Display Digitaal touchscreen Aantal planchetten 4 roosters (verstelbaar, max. 15 kg per stuk) Ophangmogelijkheid 1 ophangrek + 3 vleeshaken (max. 20 kg) Extra functies Geurneutralisatie, antibacterieel uv-licht Afmetingen (B x D x H) 395 x 545 x 880 mm Gewicht 40,6 kg Aansluitwaarde…