Auvergne, Ardeche, Lyon, Beaujolais

DOMINICUS AUVERGNE ARDEECHE LYON BEAUJOLA, e.Strijbos Als de Nederlanders Nederland geschapen hebben, dan zijn Auvergne en Ardeche gemaakt door vulkanen. Van uitgedoofde vulkaankegels en kratermeren tot zwarte kathedralen en bruisend mineraalwater, het komt allemaal voort uit de heetgebakerde geologie van het hart van Frankrijk. De vulkanen slapen nu, gelukkig, en de rust is al lang terug gekeerd. Behalve rust, heeft de streek nog veel meer wat we in het vaderland missen; ruimte, overvloedig veel natuur en cultuur. Die cultuur is zowel die van grimmige of sierlijke kastelen en Romaanse kerkjes, als die van de cultuur met een kleine c levenskunst en gastronomie. In Auvergne hebben zels kazen een appellation controlee, Beaujolais en Rhonewijn zijn bergrippen en Lyon is eigenlijk de culinaire hoofdstad van frankrijk. Deze gids beslaat een uitgestrekt en in alle opzichten zeer divers gebied.De regio Auvergne is gper departement behandeld; de bijna Nederlands aandoende, maar ontdekte Allier, Cantal en Puv-de-ome met hun vaak imposante natuur en landschap, en het stille, beboste Haute-Loire met het middeleeuwse bedevaartsoord Le Puy. Ook Ardeche en de ontspannen metropool LYON, DIE ONDER DE REGIO Rhone-Alpes vallen, kregen eigen hoofdstukken. Tot slot is er een hoofdstuk dat de Beaujolais en kort het Rhonedal behandelt.