Point-Virgule Cocktailshaker - Cocktailzeef

Handige zeef uit de Point-Virgule cocktail collectie. Met deze zeef kan je gemakkelijk vermijden dat er pitjes of pulp in de cocktail zouden terechtkomen. RECEPT PISCO SOUR 1 scoop gepileerd ijs • 6 cl Pisco • 2 cl suikerwater • 3 cl limoensap • 1 eiwit • 8-tal ijsblokjes Garnituur • kaneel • delmonicoglas • cocktailmaatje • Boston shaker • strainer • rasp (kaneel) • rietjeKoel het glas voor met gepileerd ijs. Doe de Pisco, het suikerwater, limoensap en eiwit in een mixglas. Deze cocktail wordt ‘dry geshaket’, zonder ijs dus. Neem de Boston shaker, voeg de ingrëdienten samen met de spiraal van de strainer en schud lang en krachtig. Open de Boston shaker, voeg ijsblokjes toe en schud nogmaals erg krachtig. Verwijder het ijs uit het voorgekoelde delmonicoglas. Giet de Pisco Sour via een strainer in het glas.Rasp verse kaneel over de cocktail. Serveer met een rietje. Salud!