Moya Matcha Traditional biologische matchathee, 30 g

Moya Matcha Traditional heeft een intens groene kleur, een evenwichtige bitterzoete smaak en een verfijnde afdronk. Deze matcha is ideaal om op de traditionele manier te drinken, maar leent zich ook uitstekend voor matcha lattes, smoothies en andere dranken. Dankzij deze veelzijdigheid is Moya Matcha Traditional de populairste keuze voor wie net kennismaakt met matcha. BLADEREN VAN DE EERSTE EN TWEEDE OOGST Deze matcha wordt uitsluitend gemaakt van verse theebladeren uit de eerste en tweede oogst. Voor de oogst groeien de theestruiken onder speciale schaduwdoeken. Dit verhoogt het chlorofyl- en L-theaninegehalte in de bladeren en zorgt voor de diepgroene kleur. ZORGVULDIG GEPRODUCEERD IN JAPAN Direct na de oogst worden de bladeren kort gestoomd en gedroogd. Zodra de steeltjes zijn verwijderd, worden ze vermalen tot een fijn poeder. Het volledige proces van de matchaproductie in Uji neemt veel tijd in beslag, waarbij elke partij bladeren streng wordt gecontroleerd. Lees hier meer over het proces van de matchaproductie. VERBOUWD IN UJI EN KAGOSHIMA De thee wordt verbouwd in de Japanse regio's Uji en Kagoshima, die beide bekendstaan om hun vruchtbare grond en zuivere water. De ruime hoeveelheid regen, zonnige heuvels en natuurlijke mistvorming vormen de ideale omstandigheden voor groene thee. Bovendien beschermen ze de kwetsbare theebladeren tegen vorst. De theestruiken voor Moya Matcha groeien op kleine theeboerderijen die door families worden gerund. Hierbij worden geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. VERSHEID BEHOUDEN Na de oogst worden de bladeren lokaal in Japan gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Vervolgens wordt de matcha in kleine partijen naar Europa verscheept, zodat deze zo vers mogelijk aankomt. Zo blijven de natuurlijke eigenschappen van de theebladeren…