LE MAREVIGLIE | Nero di Seppia (Zeekat inkt) | 20g

Nero di Seppia - Italiaanse Zeekat Inkt 20g De Nero di Seppia, oftewel inkt van de zeekat, is een verfijnd ingrediënt uit de Italiaanse keuken. In deze 20g pot van Le Mareviglie vind je de authentieke smaken van Sardinië. De inkt wordt gewonnen uit zorgvuldig geselecteerde zeekatten en vervaardigd door het ambachtelijke bedrijf Le Mareviglie, dat gespecialiseerd is in hoogwaardige visproducten. Le Mareviglie, opgericht door Salvatore Faedda, combineert meer dan 30 jaar vakmanschap met innovatieve productietechnieken om producten van de hoogste kwaliteit te leveren. Alle producten worden geproduceerd in hun faciliteit in Cagliari, Sardinië, waarbij duurzaamheid en traditionele smaken voorop staan. Eigenschappen en Voordelen: Diepe, Rijke Smaak: De inkt van de zeekat voegt een intense umami-smaak en een rijke, zwarte kleur toe aan gerechten. Veelzijdig Toepasbaar: Perfect voor traditionele Italiaanse gerechten zoals spaghetti al nero di seppia en risotto nero. Kwaliteitsingrediënten: Bevat zeekat inkt, water, zout en xanthaangom als verdikkingsmiddel. Gebruikstips: Voeg de inkt toe tijdens het koken om een rijke, unieke smaak te bereiken. Ideaal voor pastagerechten, risotto en zelfs om brooddeeg een spectaculaire kleur te geven. Recepten en Gebruikstoepassingen Spaghetti al Nero di Seppia Kook 300g spaghetti tot het al dente is. Bak 2 teentjes knoflook in olijfolie, voeg 500g in stukjes gesneden zeekat toe en bak kort. Voeg een scheutje witte wijn en 10g nero di seppia toe, laat zachtjes sudderen. Meng de gekookte spaghetti door de saus en garneer met versgehakte peterselie. Risotto al Nero di Seppia Bak een fijngesneden ui in olijfolie, voeg 300g risottorijst toe en bak kort mee. Blus af met 100ml witte wijn, voeg geleidelijk 1 liter visbouillon toe terwijl je blijft…