De bakker

De bakker denkt in grammen en heeft op zondagochtend de keuken. Wat je geeft moet exact zijn, of het moet iets zijn wat de rest van het huis niet mag aanraken.

Een mechanische weegschaal heeft geen batterij en geen scherm, alleen een wijzer, en dat is de kwaliteit: hij werkt op de zondagochtend waarop de batterij van de andere leeg is, en hij doet het over twintig jaar nog. Meer keukenweegschalen.

Een handmixer met negen standen klopt eiwitten stijf en kneedt een brooddeeg. Hij doet bijna alles wat een keukenrobot doet, behalve het aanrecht in beslag nemen. Meer handmixers.

Een siliconen cakevorm laat niets plakken en vouwt op tot de dikte van een boek. Voor een keuken met één la voor bakvormen is dat het argument. Meer bakvormen.

Een baguettebakplaat heeft drie geulen, en het stokbrood krijgt daarin de vorm die het op een gewone plaat nooit krijgt: rond onderaan, en gebakken van alle kanten. Meer bakvormen.

Papieren bakvormpjes zijn het minst spannende cadeau in dit lijstje en het cadeau dat het vaakst op is. Vijfentwintig in kraft, en de muffins komen eruit zoals ze erin gingen. Meer bakvormen.

En een kleine springvorm van veertien centimeter, voor een taart voor twee. De meeste recepten delen prima door drie, en de meeste avonden zijn met twee. Meer bakvormen.

Naast de wijzer een digitale weegschaal op de gram: glas, plat, en nauwkeurig tot op de gram, voor de recepten waar de wijzer niet precies genoeg is. Meer keukenweegschalen.

En een rechthoekige cakevorm in siliconen, waar niets aan blijft plakken. Cake, brood en terrine: drie vormen in één, en hij vouwt op tot de dikte van een boek. Meer bakvormen.