Journée internationale des chefs

La Journée internationale des chefs n'est pas vraiment une fête qu'on célèbre avec des confettis, mais plutôt une occasion de regarder ce qui traîne sur le plan de travail et de se demander si ça pourrait être mieux rangé, mieux entretenu, ou simplement moins encombrant. Voici quelques objets qui n'ont rien de spectaculaire mais qui occupent une place précise dans une cuisine qui tourne.

Le support à quatre niveaux en inox range planches à découper et couvercles de casseroles à la verticale, ce qui libère le plan de travail sans demander un meuble supplémentaire. Il est réglable en largeur, ce qui évite d'avoir à choisir entre un tiroir trop grand et un tiroir trop petit. Comparer plus de supports de cuisinier.

Dans le même esprit de verticalité, le support à planches en acier inoxydable sert surtout à éviter l'empilement, cette habitude qui finit toujours par faire tomber une planche sur un pied. Il se glisse dans un placard sans réclamer d'outils ni de perçage. Le meilleur des organisateurs d'armoires de cuisine.

Une planche en bois qui n'est jamais entretenue finit par se fendre, et c'est précisément le problème que vient régler la brosse d'entretien TheWootz en hêtre. Elle sert à décrasser le bois sans produit chimique, ce qui compte quand la planche sert aussi de plateau à apéritif. Comparer plus de planches à découper.

La planche en bambou quadrillée Home&Styling joue la carte de la simplicité: un motif en damier, une matière qui résiste plutôt bien à l'humidité, et une taille pensée pour un usage quotidien plutôt que pour la photo. Le meilleur des planches à découper.

À l'autre bout du spectre, la planche en titane Cuisimax mise sur un matériau qu'on ne voit pas souvent en cuisine: double face, sans PFAS, avec une rainure à jus et une partie râpe, et passe au lave-vaisselle sans drame. Comparer plus de planches à découper.

Et pour les planches en bois qui ont déjà vécu, le duo d'entretien TheWootz associe huile de pépins de raisin et bloc de cire d'abeille, de quoi nourrir le bois régulièrement plutôt que de le remplacer quand il commence à grisailler. Le meilleur des planches à découper.