Unieruchomienie lipazy Candida antarctica B (CALB) "IN SITU"

Celem niniejszej publikacji jest ocena procesu immobilizacji lipazy Candida antarctica B (CAL B) w elastycznym poliuretanie. Proces polimeryzacji enzymu odbywä si¿ poprzez zmieszanie monomerów, ¿rodków powierzchniowo czynnych, przed¿u¿aczy ¿äcucha i wody. Technika immobilizacji, a tak¿e stabilno¿¿ immobilizowanego enzymu w ró¿nych temperaturach oraz zdolno¿¿ do recyklingu reakcyjnego zostäy ocenione na podstawie aktywno¿ci syntezy kwasu oleinowego i etanolu. W celu optymalizacji procesu pomiaru aktywno¿ci estryfikacji immobilizowanych D30 i D18 przeprowadzono projekt z centralnym uk¿adem rotacyjnym (DCCR), wykorzystuj¿c jako zmienne st¿¿enie enzymu i temperatur¿ reakcji. Wyniki ci¿g¿ego recyklingu wykazäy mo¿liwo¿¿ ponownego wykorzystania immobilizowanych D30 i D18 nawet 5 razy, bior¿c pod uwag¿ 50% aktywno¿ci resztkowej. Natomiast wyniki recyklingu przeprowadzanego co 24 godziny i z p¿ukaniem w rozpuszczalnikach organicznych wykazäy mo¿liwo¿¿ ponownego wykorzystania do 15 razy dla obu immobilizowanych (D30 i D18). W odniesieniu do stabilno¿ci termicznej immobilizowanych wyniki by¿y lepsze od tych przedstawionych dla wolnej lipazy Candida antactica B.