Immobilizzazione della lipasi di Candida antarctica B (CALB) "IN SITU"

Questo libro ha lo scopo di valutare il processo di immobilizzazione della lipasi Candida antarctica B (CAL B) nel poliuretano flessibile. Il processo di polimerizzazione dell'enzima è avvenuto con la miscelazione di monomeri, tensioattivi, estensori di catena e acqua. La tecnica di immobilizzazione, così come la stabilità dell'immobilizzato a diverse temperature e la capacità di riciclo reazionale, sono state valutate dall'attività di sintesi dell'acido oleico e dell'etanolo. Al fine di ottimizzare il processo di misurazione dell'attività di esterificazione degli immobilizzati D30 e D18, è stato realizzato un disegno composito centrale rotazionale (DCCR) utilizzando come variabili la concentrazione dell'enzima e la temperatura di reazione. I risultati del riciclo continuo hanno dimostrato la possibilità di riutilizzare gli immobilizzati D30 e D18 fino a 5 volte, considerando il 50% di attività residua. I risultati dei ricicli effettuati ogni 24 ore e con lavaggio in solventi organici hanno invece mostrato un riutilizzo fino a 15 volte per entrambi gli immobilizzati (D30 e D18). Per quanto riguarda la stabilità termica degli immobilizzati, i risultati sono stati superiori a quelli presentati dalla lipasi libera di Candida antactica B.