crocus - crocus sativus - safran crocus 25 bulbes calibre 8 / + (crocus d'automne)

NOUVELLE RÉCOLTE 2020 MAINTENANT DISPONIBLE IMMÉDIATEMENT commandé aujourd'hui avant 13 h sera livré demain ou après-demain (livraison uniquement les jours ouvrables, pas le samedi et le dimanche) Ce crocus, qui ne se produit pas à l'état sauvage, est cultivé depuis l'Antiquité. Le safran est extrait de ce crocus. Il fleurit avec des fleurs violettes pendant environ huit jours à l'automne. Chaque fleur a trois pistils rouge sang et trois étamines jaunes. Le safran se compose des parties de fleurs femelles (les timbres / stigmates) d'un crocus. Un crocus qui ne fleurit pas au printemps, comme le crocus moyen du jardin, mais qui fleurit en septembre-octobre. Plantez-les d'août à septembre dans un sol meuble bien drainé, contenant beaucoup de matière organique et dans un endroit chaud, abrité et ensoleillé. Ils n'aiment pas les pieds mouillés, surtout pendant la période de repos au printemps et en été. UTILISATION CULINAIRE DE CROCUS SATIVUS Le safran est l'une des épices les plus précieuses au monde depuis des siècles. Les pistils du crocus safran sont récoltés manuellement et plus de 100 000 pistils sont nécessaires pour un kilogramme de safran. Dans la cuisine, il est utilisé pour donner aux plats un goût sucré et légèrement amer, et bien sûr pour colorer les aliments en jaune. Les plats bien connus en Europe sont la Bouillabaisse, le Risotto alla Milanese, la Lussekatter suédoise (pâtisserie sucrée) et la Paella. En Iran, les plats de riz au safran sont raffinés. La récolte est simplement une question d'attendre que la fleur s'ouvre. Dès que la fleur s'ouvre le matin et qu'elle est sèche, coupez les pistils et amenez-la dans un endroit calme pour travailler. Retirez délicatement les trois fils rouge-orange frappants et laissez-les sécher dans un endroit chaud. CROCUS…