Farine à pizza 00 Caputo Cuoco 1 kg

C'est une farine italienne authentique pour la cuisson du pain, des pâtisseries et des foccacia, et est également utilisée par les boulangers professionnels italiens. Caputo "Cuoco" vient de Naples, dans le sud de l'Italie. Cette farine est la base parfaite pour la pizza, la focaccia ou le pain. Le naam officiel est Mulino Caputo Di grano Tenero topi 00. En d'autres termes, la farine de type 00 de Caputo, à base de céréales. Ce sac est de couleur rouge et Cuoco est écrit sur le devant du sac. Ce type de farine est 00 qui est le terme d'un boulanger pour la farine à base de blé tendre. Le type 00 convient à la fabrication de pains professionnels, de pâtisseries et de foccacias. Ce type de farine rend la pâte élastique et pleine de saveur. Cette farine a une valeur protéique de 13% et une teneur élevée en gluten. Si vous faites vous-même de délicieuses pâtes avec de la farine Caputo, vous goûterez immédiatement la différence. Cela a exactement le même goût que la boulangerie en Italie.