Pegau Dunschiller Y 054922 Carl Schmidt Sohn

Éplucheur pivotant en acier japonais – Éplucheur pendulaire PEGAU en acier inoxydable L' éplucheur pivotant PEGAU avec lame en acier japonais est indispensable pour les cuisines professionnelles. Un éplucheur pendulaire ergonomique en acier inoxydable qui épluche en douceur et avec précision. Flexibilité et précision en un seul mouvement L' éplucheur pivotant PEGAU Japanese Steel Edition est spécialement conçu pour les chefs qui exigent un contrôle et une efficacité maximum. Cet éplucheur pendulaire est équipé d'unlame en acier japonais tranchante comme un rasoir qui s'adapte sans effort aux contours des fruits et légumes. Grâce au mécanisme pendulaire (tête de coupe flexible), la lame suit automatiquement la forme du produit – parfait pour les surfaces irrégulières. Conçu pour la cuisine professionnelle Que vous épluchiez des kilos de pommes de terre chaque jour ou que vous travailliez avec précision des légumes délicats, cet éplucheur pendulaire en acier inoxydable (18/10) offre le confort et la durabilité dont vous avez besoin. La poignée ergonomique assure une prise ferme, même avec les mains mouillées – un incontournable dans une cuisine commerciale très fréquentée. Applications et avantages Cet éplucheur professionnel convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers et est idéal pour une utilisation quotidienne dans les restaurants, les établissements de restauration, les établissements de santé ou la cuisine familiale ambitieuse. Il minimise les déchets en pelant extrêmement finement et augmente la vitesse et la précision de votre mise en place.