Sel gourmet Polasal de la mer Méditerranée - flocons de sel marin - cristaux de sel en forme de pyramide - naturel - 100% naturel - 125 gr

Les flocons de sel de mer sont de beaux cristaux de sel en forme de pyramide avec une texture croquante et délicate. 100% naturels et de par leur origine maritime, les flocons de sel marin ont une teneur élevée en magnésium. Les flocons sont également sans gluten, ce qui les rend adaptés aux cœliaques. La forme pyramidale élégante du flocon de sel de mer ajoute l'élégance et le raffinement de la haute cuisine à nos plats de tous les jours. Essayez de l'ajouter à vos viandes et poissons, sur vos légumes grillés, vos toasts, vos sauces et crèmes, mais aussi sur vos desserts (nappage chocolat et caramel, biscuits, bonbons...), la seule limite est votre imagination. Contrairement au sel fin, le sel en flocons joue un rôle prépondérant dans l'assiette, le rendant idéal pour la décoration, grâce à la beauté de ces cristaux de sel marin, et il ajoute de la texture, une caractéristique qui le distingue des sels que nous utilisons habituellement pour cuisiner. Applications : Salades, légumes, viandes, poissons, desserts… Accords mets et vins : Viandes, poissons et fruits de mer : Grillés, rôtis, à la plancha, au barbecue ou au four. Légumes et fromages : Crus en salade, grillés, rôtis ou à la plancha. Crèmes, sauces, pâtés et purées : Pour finir juste avant de servir gaspacho, houmous, guacamole, etc. Carpaccios : Aussi bien de la viande que des légumes (par exemple carpaccio d'artichauts) ou des fruits de mer (par exemple carpaccio de poulpe). Œufs : Pour la décoration d'œufs farcis, d'œufs au plat ou brouillés. Toasts, pain grillé, pain croustillant et focaccias. Fromage frais ou grillé. Desserts : Pour décorer des glaces salées, glaçage au chocolat noir ou au caramel, brownies, biscuits, etc. Décoration: Pour garnir les bords des cocktails (comme dans un Bloody Mary), des…