Tokyo Design Studio - Couteau Masamoto Yanagiba - Acier Ao-Ko - 8 couches - Lame 24 cm - Couteau à sushi japonais

Masamoto Yanagiba - Couteau à sushi japonais Découvrez la précision de la cuisine japonaise avec ce couteau Masamoto Yanagiba. Le couteau est doté d'une lame de 24 cm et est conçu pour la découpe précise du poisson. La forme longue et étroite d'un Yanagiba permet de réaliser des tranches fines et nettes grâce à des mouvements de coupe longs et fluides, ce qui est idéal pour la préparation de sushis et de sashimis. Acier Ao-Ko et huit couches Le couteau est réalisé en acier Ao-Ko et possède une construction à huit couches. La combinaison du design japonais, de la longue lame et de cette construction spécifique rend ce couteau adapté aux cuisiniers qui accordent beaucoup d'importance à la précision de la coupe lors de la préparation du poisson. Pour les sushis, les sashimis et le poisson Avec une longueur de lame de 24 cm, ce couteau Yanagiba offre une longueur suffisante pour couper le poisson en un seul mouvement contrôlé. Il convient donc particulièrement aux sashimis, aux sushis et à d'autres préparations de poisson japonaises où une coupe nette est importante. Foire aux questions Quel type de couteau est-ce ? Il s'agit d'un Yanagiba, un couteau japonais traditionnel principalement utilisé pour couper le poisson pour les sushis et les sashimis. Quelle est la longueur de la lame ? La lame a une longueur de 24 cm. En quel acier le couteau est-il fabriqué ? Selon la description du produit, le couteau est fabriqué en acier Ao-Ko. Que signifie huit couches ? La description du produit mentionne une construction à huit couches du couteau. Pour quoi puis-je utiliser ce couteau de la meilleure façon ? Le couteau est principalement destiné à la découpe précise et au portionnement du poisson, par exemple pour les sushis et les sashimis. Spécifications du produit Marque -…