Help, er groeit superfood in mijn tuin

Het eerste boek in deze 'Help ...'-serie: Help, er zit een pastinaak in mijn soep, leert je hoe je eenvoudig met biologische en zelf in de natuur geplukte ingrediënten heerlijke soepen kunt maken. Anneke Bleeker heeft dit tweede boek in de help-serie geschreven om de superfoods uit je directe omgeving onder de aandacht te brengen. Dit tweede boek behandelt op een verrassende wijze brandnetel, paardenbloem en zevenblad. Deze superfoods zijn dicht bij huis te vinden, maar worden soms erg verguisd. Men noemt het onkruid. Planten die we niet als eerste keuze op ons menu zouden zetten, bevatten toch bijzonder veel waardevolle nutriënten die onze maaltijd aanvullen met belangrijke stoffen voor ons lichaam. Anneke put uit een bron van kennis die al eeuwenlang beschikbaar is voor ons, maar die in de vergetelheid geraakt is. Door middel van de wijsheden en bereidingstechnieken van onze voorouders laat ze u kennis maken met prachtige recepten en veel achtergrondinformatie. Gebruik deze kennis en geef uw gezondheid een boost. Anneke is ervan overtuigd dat moderne voedselkeuzen, waaronder fastfood, snelklaar-voedsel, verpakt voedsel, geconserveerd voedsel en foute bereiding chronische ziekten in de hand kunnen werken. Dit boek verdient een plek in de keuken van iedereen die gezond en verantwoord met voeding om wil gaan.