Shinrai Knives - Kigami Exclusive Damascus Office 13 cm

Le Kigami Exclusive Damascus Office 13 cm de Shinrai Knives est votre partenaire fiable pour les petites tâches de coupe en cuisine. Compact, tranchant comme un rasoir et précis, idéal pour couper les fruits, portionner la viande ou nettoyer les légumes. Kigami Exclusive Kigami représente le savoir-faire japonais intemporel. Chaque couteau de cette série est fabriqué à la main et incarne l'équilibre parfait entre la force, le tranchant et l'élégance. Le couteau Office combine la force de l'acier Damascus avec un design léger. Parfaitement équilibré pour un contrôle maximal lors des travaux de précision. Caractéristiques et spécifications uniques Acier Damascus VG-10 à 3 couches : La lame est composée de trois couches d'acier Damascus VG-10 de haute qualité. Cet acier est réputé pour son excellent tranchant, sa résistance à l'usure et sa durabilité – parfait pour une utilisation intensive quotidienne. Finition Tsuchime (martelée) : La texture martelée unique, également appelée Tsuchime, non seulement offre une belle apparence, mais empêche également les aliments de coller à la lame. Dureté de 60–62 HRC : Avec une dureté impressionnante de 60–62 HRC, le couteau conserve longtemps son tranchant impeccable et résiste à l'usure. Angle de coupe de 15° : Affûté sous un angle aigu de 15 degrés, pour une précision exceptionnelle et une résistance minimale à la coupe. Idéal pour des mouvements de coupe fluides et contrôlés. Manche en bois de haute qualité : Le manche est fabriqué à partir d'une combinaison de bois de cerisier (virole) et de noyer de la plus haute qualité. Grâce à la finition spéciale, le bois est résistant à l'eau et offre une prise confortable et ferme – même lors d'une utilisation prolongée. Durabilité et qualité La série Kigami Exclusive de Shinrai Knives…