Shinrai Knives - Hikari Damascus Santoku couteau 18 cm

Le Hikari Damascus Santoku couteau 18 cm de Shinrai Knives est le couteau de chef japonais ultime. « Santoku » signifie trois vertus, idéal pour la viande, le poisson et les légumes. Ce couteau offre une combinaison parfaite de contrôle, de tranchant et d'équilibre. Hikari Damascus La lame est fabriquée à partir d'acier composite 3 couches avec un noyau VG-10 et soumise à un traitement thermique sous vide spécial. De ce fait, le couteau est extrêmement robuste, résistant à la corrosion et durable. Caractéristiques et spécifications uniques Acier composite 3 couches avec noyau VG-10 : Offre une netteté exceptionnelle, une résistance à l'usure et une force. Traitement thermique sous vide : Améliore la structure de l'acier pour des performances et une durée de vie optimales. Finition mate : la finition mate de la lame fait en sorte que vos aliments ne collent pas aussi facilement. Dureté de 60–62 HRC : Garantit que la lame reste extrêmement tranchante à long terme. Angle de coupe 15° : Pour une précision parfaite et une résistance de coupe minimale. Manche en bois pakka : Résistant à l'eau, durable et confortable à l'usage. Rivet mosaïque : Un détail élégant qui souligne le savoir-faire et l'élégance. Équilibre parfait : Assure la stabilité et le contrôle à chaque coupe. Durabilité et qualité La série Hikari de Shinrai Knives est conçue pour durer des années. Grâce à la combinaison de l'acier VG-10 durable, de la forge artisanale, des techniques de traitement thermique sous vide et des essences de bois de haute qualité, vous profitez d'un couteau qui conserve sa netteté, sa force et sa beauté pendant des années. Un beau cadeau Le Hikari Damascus Santoku couteau est livré dans une boîte cadeau de luxe. Parfait comme cadeau pour un cuisinier passionné ou comme un ajout…