Hachoir à Bone XinZuo – Série X06 Mo – 18,5 cm – Manche en Chêne brûlé – Couteau de cuisine professionnel

Le couperet XinZuo X06 Mo Series est un couteau de cuisine robuste et puissant qui se distingue immédiatement par sa forme spéciale avec une face avant incurvée. Ce design unique confère au couteau un caractère cool et en fait un véritable accroche-regard au sein de la série. La lame lourde de 18,5 cm est idéale pour les tâches de coupe intensives et parfaite pour les barbecues. La lame large et solide vous permet de couper facilement de gros morceaux de viande et d'os. La lame est construite à partir de 67 couches d'acier Damas avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV, traité avec un processus avancé de vide et de congélation pour une dureté supplémentaire (58-62 HRC) et un tranchant longue durée. Contrairement à la plupart des couteaux de cette série, le tranchant est affûté à la main à un angle de 27 degrés de chaque côté, ce qui rend le couteau extra robuste et capable de couper les os sans les endommager. Le manche, en eikenhout blanc d'Amérique du Nord brûlé avec une couche intermédiaire rouge G10, tient fermement et confortablement dans la main. La finition délavée en titane noir et le style rétro confèrent à ce couteau un look outdoor cool. Matériel et finition Conçu par le célèbre designer de couteaux Steve Cheng, avec une attention particulière portée à la facilité d'utilisation et à la durabilité. La lame est constituée d'un noyau en acier 10Cr15CoMoV, entouré de 33 couches alternées d'acier inoxydable des deux côtés. Le motif Damas devient visible après sablage et polissage. Le traversin arrondi et le dos de la lame offrent un plus grand confort, notamment lors d'une utilisation prolongée. Le manche est brûlé en noir selon la technique traditionnelle Shou Sugi Ban et fini avec une entretoise G10 rouge. Emballé dans un coffret cadeau fait main, luxueux et…