Couteau de chef Wasabi Black - 20 cm - Kai

Couteau de chef Wasabi Black de Kai. Taille: lame de 20 cm de long et un manche de 12,6 cm. Wasabi Black - lame polie, manche noir: Ces couteaux développés au Japon, avec une lame en acier inoxydable poli avec un dureté de 58 ± 1 HRC, donnez à votre cuisine un aspect oriental caractéristique. Une poignée a été spécialement développée pour la série Wasabi qui offre une hygiène optimale grâce à la combinaison spéciale de poudre de bambou et de polypropylène - également en raison de l'effet antibactérien du bambou. Contrairement au manche traditionnel en bois japonais, le manche n'est pas attaché à une goupille, mais renferme la lame dans son intégralité, de sorte que d'une part la lame ne peut pas se détacher du manche et d'autre part elle ne peut s'installer nulle part. Cela rend ces couteaux également idéaux pour la cuisine professionnelle.