Callebaut Couverture pure 5 kilos

Ce bloc de chocolat noir de Callebaut contient 54,5 % de cacao. Le bloc de chocolat peut être fondu. Avec une fluidité standard de 3 gouttes, c'est l'un des chocolats les plus polyvalents de Callebaut. Idéal si vous recherchez du chocolat pour toutes sortes d'applications. Du mélange et de l'assaisonnement à l'enrobage, au moulage, au revêtement et au glaçage. La riche saveur de cacao est parfaitement équilibrée, douce et présente des accents fruités. Utilisation polyvalente Excellente cristallisation v